स्टेभियोसाइड कम्पोजिटा जडिबुटी स्टेभियाको पात र डाँठबाट निकालिएको प्राकृतिक मिठाई हो। अधिक र अधिक अध्ययनहरूले देखाएको छ कि स्टेभियोसाइडले उच्च मिठास र कम क्यालोरी ऊर्जा मात्र होइन, तर यसले विभिन्न प्रकारका स्वास्थ्य लाभहरू पनि गर्दछ। Stevioside को मुख्य भूमिका:
१.मधुमेहको रोकथाम: स्टेभियोसाइडलाई मानव पाचन पथमा इन्जाइमहरूद्वारा विघटन र पचाउन सकिँदैन। इन्जेस्ट गरिएको स्टेभियोसाइड पेट र सानो आन्द्राबाट कोलोनमा प्रवेश गर्छ, र छोटो URL फ्याटी एसिडहरू उत्पन्न गर्न आन्द्राका सूक्ष्मजीवहरूद्वारा किण्वन र प्रयोग गरिन्छ। स्टेभियोसाइडको मूल्य अप्रत्यक्ष रूपमा छोटो URL फ्याटी एसिडहरू द्वारा उत्पन्न हुन्छ, जुन लगभग 6.3kj/g छ। स्टेभियोसाइडको अपचनीयताले यसलाई इन्जेक्सन पछि रगतमा चिनीको मात्रामा वृद्धि गर्दैन, रगतमा इन्सुलिनको एकाग्रतामा बृद्धि गरौं। त्यसैले, स्टेभियोसाइड हो। मधुमेहका रोगीहरूलाई खानको लागि उपयुक्त र मधुमेहको जोखिम कम गर्न चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
2. रगत लिपिड विनियमित:स्टेभियोसाइडरगतमा कोलेस्ट्रोल कम गर्न सक्छ, र ट्राइग्लिसराइड्स कम गर्ने प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ, यसैले कलेजो कोलेस्ट्रोल को संश्लेषण को कम गर्न को लागी, रगत लिपिड विनियमित को प्रभाव प्राप्त गर्न को लागी।
3.रगतमा चिनी बढ्नबाट रोक्नुहोस्: स्टेभियोसाइडहरू मानव शरीरद्वारा अवशोषित र पचाउन सकिँदैन, र यसले आन्द्राको माइक्रोबियल किण्वनलाई पनि निम्त्याउन सक्छ, जसले सामान्यतया रगतमा चिनी वा इन्सुलिन बढाउने काम गर्दैन, त्यसैले मधुमेहका रोगीहरू खानाको लागि विशेष उपयुक्त हुन्छन्।
4. कम रक्तचाप: प्रयोग पछि, यसले एंटी-रक्तचापको प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ र प्रभावकारी रूपमा उच्च रक्तचापको कारण हुने विभिन्न लक्षणहरू सुधार गर्न सक्छ, तर यसले सहायक उपचारको प्रभाव मात्र प्राप्त गर्न सक्छ र एन्टिहाइपरटेन्सिभ औषधिहरूलाई पूर्ण रूपमा बदल्न सक्दैन।
5. मिठास प्रतिस्थापन:Steviosidesसुक्रोज भन्दा धेरै गुणा बढी मीठो हुन्छ, त्यसैले सुक्रोजलाई सानो मात्रामा प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, जसले गर्दा क्यालोरीको खपत घटाउन सकिन्छ, वजन घटाउने र तौल नियन्त्रण गर्ने मानिसहरूका लागि उपयुक्त।
6. एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी: स्टेभियोसाइडमा एक निश्चित एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव छ, जसले मौखिक सूजन र दाँतको क्षय जस्ता समस्याहरूलाई रोक्न सक्छ।
7. एन्टी-ट्यूमर: अध्ययनहरूले पत्ता लगाएको छ कि स्टेभियोसाइडमा एक निश्चित एन्टि-ट्यूमर प्रभाव छ, ट्युमर कोशिकाहरूको वृद्धि र प्रजननलाई रोक्न सक्छ, र एक निश्चित एन्टी-क्यान्सर र एन्टी-क्यान्सर प्रभाव छ।
सारांशमा भन्नुपर्दा,steviosideएक प्राकृतिक, सुरक्षित र स्वस्थ मिठाई हो जसमा विभिन्न जैविक गतिविधिहरू र स्वास्थ्य लाभहरू छन्। यसलाई मधुमेह, उच्च रक्तचाप, र हाइपरलिपिडेमिया जस्ता दीर्घकालीन रोगहरूको लागि सहायक उपचारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र दैनिक रूपमा मिठो विकल्पको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। आहार, मानिसहरूलाई राम्रो स्वादको अनुभव ल्याउँदै शारीरिक स्वास्थ्यमा पनि सुधार गर्दै।
नोट: यस लेखमा वर्णन गरिएको सम्भावित प्रभावकारिता र अनुप्रयोगहरू प्रकाशित साहित्यबाट हुन्।
पोस्ट समय: अगस्ट-29-2023