प्राकृतिक मिठासहरूले नयाँ विकास अवसरहरूलाई स्वागत गर्दछ

मिठासलाई प्राकृतिक मिठाई र सिंथेटिक मिठाईमा विभाजन गर्न सकिन्छ। वर्तमानमा प्राकृतिक मिठाईहरू मुख्यतया मोग्रोसाइड Ⅴ र स्टेभियोसाइड हुन्, र सिंथेटिक स्वीटनरहरू मुख्यतया सेकरिन, साइक्लामेट, एस्पार्टम, एसिल्फेम, सुक्रालोज, निओटेम, आदि हुन्।

जुन 2023 मा, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) अन्तर्गत क्यान्सरका लागि अन्तर्राष्ट्रिय एजेन्सी (IARC) का बाह्य विशेषज्ञहरूले एक बैठक आयोजना गरे। यो आशा गरिएको छ कि Aspartame लाई यस वर्ष जुलाईमा "श्रेणी 2B" को रूपमा वर्गीकृत गरिनेछ, जसको मतलब यो हुन सक्छ। मानिसलाई क्यान्सरको कारण बनाउँछ। माथिको समाचार सार्वजनिक भएपछि, भर्खरै, "Aspartame may be a carcinogen" को विषयले किण्वन जारी राख्यो र एक पटक हट खोजी सूचीमा शीर्ष स्थानमा थियो।

जवाफमा, विश्व स्वास्थ्य संगठनले भने कि यसले जुलाई 14 मा यस विषयमा सान्दर्भिक सामग्री प्रकाशित गर्नेछ।

सिन्थेटिक मिठाईमा रहेको स्याकरिन, साइक्लामेट र एस्पार्टमले मानव स्वास्थ्यमा हुने खतराहरू क्रमशः चिन्तित भएकाले तिनीहरूको सुरक्षालाई जनताले चिन्तित बनाएका छन्। पछिल्ला वर्षहरूमा हरियो र स्वस्थ उपभोगको बृद्धिसँगै उपभोक्ताहरूको ध्यान “चिनी विकल्प” बाट सरेको छ। "स्वस्थ चिनी विकल्प"। प्राकृतिक मिठाईहरू स्वास्थ्य र सुरक्षा, शून्य चिनी र शून्य फ्याटको खपत अवधारणा अनुरूप छन्, र एक द्रुत वृद्धि अवधिमा प्रवेश गर्नेछ।