खाना मा stevioside को आवेदन

स्टेभियोसाइडएक प्रकारको डाइटरपेन ग्लाइकोसाइड मिश्रण हो जसमा स्टेभिया रिबाउडियाना, कम्पोजिटा जडिबुटीको पातबाट निकालिएको 8 घटकहरू छन्।यो कम क्यालोरी मूल्य भएको नयाँ प्राकृतिक स्वीटनर हो।यसको मिठास सुक्रोज भन्दा 200 ~ 250 गुणा छ।यसमा उच्च मिठास, कम क्यालोरी, प्राकृतिक र उच्च सुरक्षाको विशेषताहरू छन्।यो उखु र चुकन्दर चिनी पछि विकास मूल्य र स्वास्थ्य प्रवर्द्धन संग तेस्रो प्राकृतिक चिनी विकल्प हो, र अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा "विश्वमा तेस्रो चिनी स्रोत" भनेर चिनिन्छ।आज, खानामा स्टेभियोसाइडको प्रयोगको बारेमा जानौं।

खाना मा stevioside को आवेदन
1. पेय पदार्थहरूमा स्टेभियोसाइडको प्रयोग
Stevioside उच्च मिठास छ।यसलाई 15% - 35% सुक्रोज प्रतिस्थापन गर्न कूल पेय र चिसो पेयहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले राष्ट्रिय मापदण्डहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ र उत्पादनहरूको गुणस्तर घटाउँदैन।एकै समयमा, यसले पेयको स्वाद सुधार गर्न सक्छ, यसलाई चिसो र स्फूर्तिदायी मीठो बनाउन सक्छ, र दानेदार चिनीको बाक्लो मीठो र चिल्लो भावना परिवर्तन गर्न सक्छ;पेय पदार्थ को कम saccharification महसुस;सुक्रोजको तुलनामा समान प्रकारको फल स्वादयुक्त सोडाको उत्पादनको लागि स्टेभियाको लागत 20% - 30% ले घटाउन सकिन्छ।यो कम चिनी पेय मोटोपना र मधुमेह भएका बिरामीहरूको लागि उपयुक्त छ, र पेय पदार्थहरूको विकास दिशा अनुरूप छ।
2. मिठाई फल, संरक्षित फल र क्यान मा stevioside को प्रयोग
मीठो फल, संरक्षित फलफूल, फ्रुट केक, चिसो फल र अन्य उत्पादनहरूमा लगभग ७०% चिनी हुन्छ।आधुनिक मानिसहरु मा मोटोपना र मधुमेह को उच्च घटना संग, केहि मानिसहरु उच्च चिनी सामग्री संग खानाहरु लाई स्वीकार गर्न चाहँदैनन्।कम चिनी र कम क्यालोरी मूल्य प्राप्त गर्न माथिका उत्पादनहरूमा चिनीको मात्रा घटाउनु बजार विस्तार गर्न र जनताको आवश्यकता पूरा गर्न ठूलो महत्त्व छ।किनभने स्टेभियोसाइडमा उच्च मिठास र कम क्यालोरी मूल्यको विशेषताहरू छन्, संरक्षित, संरक्षित फलफूल र अन्य उत्पादनहरू प्रशोधन गर्न 20-30% सुक्रोजको सट्टा स्टेभियोसाइड प्रयोग गर्न सम्भव छ।संरक्षित फलफूल र चिसो फलफूललाई ​​प्रशोधन गर्न २५ प्रतिशत सुक्रोजको सट्टा स्टेभियोसाइड प्रयोग गर्दा उत्पादनको गुणस्तरमा कमी मात्र नभई स्वादमा पनि असर परेको छैन, धेरै उपभोक्ताले मन पराएको पनि प्रयोगले प्रमाणित गरेको छ ।
3. पेस्ट्री मा stevioside को आवेदन
Stevioside उच्च मिठास छ, त्यसैले यसको खुराक सानो छ।यसलाई केक, बिस्कुट र रोटीमा थप्दा बालबालिका र वृद्धवृद्धाहरू, विशेष गरी मधुमेह र उच्च रक्तचापका बिरामीहरूका लागि उपयुक्त पोषण, स्वास्थ्य हेरचाह र अन्य खानेकुराहरू विकास गर्न सकिन्छ, जुन आशाजनक छ।यस प्रकारको खाना बच्चाहरूको लागि उपयुक्त हुनुको कारण यो हो कि यसले बच्चाहरूको दाँतलाई जोगाउन सक्छ, अर्थात्, दन्त क्षय रोक्नको प्रभाव।
4. मसलाहरूमा स्टेभियोसाइडको प्रयोग
स्टेभिया ग्लाइकोसाइड्सले उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न र सुक्रोजको सट्टा मसलाहरूमा थपेर उत्पादनहरूको स्वाद सुधार गर्न सक्छ।यसबाहेक, सुक्रोजको सट्टा स्टेभियोसाइडले एक्लै सुक्रोजका केही दोषहरू पूरा गर्न सक्छ, ब्राउनिङ प्रतिक्रियालाई रोक्न सक्छ, र किण्वन गर्ने बानीको कारण बनाउँदैन।स्टेभियोसाइडले यसको नुनिलोपनलाई पनि रोक्न सक्छ जब यो उच्च नुन सामग्रीको साथ नुन उत्पादनहरू प्रशोधन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
5. डेयरी उत्पादनहरूमा स्टेभियोसाइडको प्रयोग
मानव आन्द्रामा बिफिडोब्याक्टेरियासँग धेरै शारीरिक कार्यहरू हुन्छन्, जस्तै आन्द्राको सूक्ष्म विज्ञानलाई कायम राख्ने, होस्ट प्रतिरक्षा बढाउने, भिटामिनहरू संश्लेषण गर्ने, ट्यूमर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्न, र आन्द्रामा हानिकारक पदार्थहरूको उत्पादन र संचयलाई कम गर्ने।अध्ययनले देखाएको छ कि स्टेभियोसाइडले मानव शरीरमा बिफिडोब्याक्टेरिया र ल्याक्टोबैसिलसको मूल्य-वर्धनलाई बढावा दिन सक्छ र एस्चेरिचिया कोलाई र साल्मोनेला जस्ता रोगजनक ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ।त्यसकारण, कार्यात्मक डेयरी उत्पादनहरू उत्पादन गर्न डेयरी उत्पादनहरूमा उपयुक्त स्टेभियोसाइड थप्न सकिन्छ।
विस्तारित पठन:Yunnan hande Biotechnology Co.,Ltd. सँग बिरुवा निकासीमा धेरै वर्षको अनुभव छ। यसलाई ग्राहकको आवश्यकता अनुसार अनुकूलित गर्न सकिन्छ। यसको छोटो चक्र र छिटो डेलिभरी चक्र छ। यसले धेरै ग्राहकहरूलाई तिनीहरूको विभिन्न सेवाहरू पूरा गर्न व्यापक उत्पादन सेवाहरू प्रदान गरेको छ। आवश्यकताहरू र उत्पादन डेलिभरीको गुणस्तर सुनिश्चित गर्नुहोस्। हान्डले उच्च-गुणस्तर प्रदान गर्दछस्टेभियोसाइडहामीलाई 18187887160 (WhatsApp नम्बर) मा सम्पर्क गर्न स्वागत छ।