मोग्रोसाइड V मोमोर्डिका ग्रोसभेनोरी बिरुवाबाट निकालिएको प्राकृतिक मिठाई हो। मोग्रोसाइड V एक विशेष ट्रिटरपेन सेपोनिन हो, जुन स्टेरोइड कम्पाउन्ड हो, C60H102O29 को आणविक सूत्र र 1287.43 को आणविक तौल भएको। मुख्य कम्पोनेन्ट, कुल सामग्रीको २०% ~ ३०% को लागी लेखा।मोग्रोसाइड विएक सेतो वा हल्का पहेंलो पाउडर हो, जुन अत्यन्तै मीठो हुन्छ। यसको मिठास सुक्रोज भन्दा 300 गुणा बढी छ, तर यसमा लगभग कुनै क्यालोरी छैन। मोग्रोसाइड V पानी र इथेनॉलमा घुलनशील छ, र उच्च तापक्रममा स्थिर रहन सक्छ।
प्राकृतिक स्वीटनरको रूपमा,मोग्रोसाइडV निम्न विशेषताहरू छन्:
1. मीठो स्वाद आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस्। यसले रगतमा चिनी र तौल वृद्धि नगरी मिठाईको लागि मानिसहरूको माग पूरा गर्न सक्छ। यो मधुमेह रोगीहरू र तौल घटाउने व्यक्तिहरूको लागि एक आदर्श विकल्प हो।
उदाहरणका लागि, सुक्रोजको सट्टा प्रयोग गर्ने लेमोनेडको एक कपले लगभग 100 क्यालोरीहरू बचत गर्न सक्छ।
2.औषधिका कार्यहरू प्रयोग गर्नुहोस्।यो एक मिठाई मात्र होइन, तर उही औषधीय र खाद्य गुणहरू भएको चिनियाँ औषधीय जडीबुटी पनि हो। यसले तातो सफा गर्ने र फोक्सोलाई ओसिलो बनाउने, खोकी हटाउने र कफ हटाउने, रक्तचाप कम गर्ने जस्ता विभिन्न स्वास्थ्य कार्यहरू गर्दछ। र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू।
उदाहरणका लागि, यसले एन्जियोटेन्सिन कन्वर्टिङ इन्जाइम (ACE) को गतिविधिलाई रोक्न सक्छ, जसले गर्दा रक्तचाप कम हुन्छ।
3. उच्च-तापमान प्रशोधनका लागि उपयुक्त। यसले उच्च तापक्रममा स्थिरता कायम राख्न सक्छ र यसलाई सड्ने वा बिगार्न सक्दैन, यसलाई उच्च-तापमान प्रशोधित उत्पादनहरू जस्तै बेक्ड सामानहरूको लागि उपयुक्त बनाउँछ।
उदाहरणका लागि, यो कम क्यालोरी केक वा कुकीहरू बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
4. प्राकृतिक गैर-विषाक्त। यो कुनै कृत्रिम रूपमा संश्लेषित वा थप सामग्री बिना एक प्राकृतिक बिरुवाको अर्क हो, र मानव शरीरमा कुनै विषाक्त साइड इफेक्ट छैन। यसलाई अमेरिकी FDA ले 'सार्वजनिक सुरक्षित खाना' को रूपमा मान्यता दिएको छ।
स्पष्टीकरण: यस लेखमा उल्लेख गरिएको सम्भावित प्रभावकारिता र अनुप्रयोगहरू सबै सार्वजनिक रूपमा उपलब्ध साहित्यबाट हुन्।
पोस्ट समय: अगस्ट-11-2023